おつまみのさきいかです。大きすぎるものがあれば、食べやすい大きさに割く。

塩味を抜き、柔らかくするために、何度も水で洗い、水を換えて15分おく。

調味料を合わせて、火にかける。

調味料を煮立たせる。

さきいかを固く絞り、加える。

水分がなくなるまで、弱火で加熱する。

器に盛り付け、炒りごまを散らし完成！