母直伝☆れんこんの肉乗せ焼き
高田馬場 @cook_40145758
調理時間：約20分
ピーマンの肉詰めを作った時に余ったお肉を活用したレシピです！
味付はソースや塩がオススメです♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを作っていたら種だけ余っちゃったので！
＆
母から教わったので！
母直伝☆れんこんの肉乗せ焼き
調理時間：約20分
ピーマンの肉詰めを作った時に余ったお肉を活用したレシピです！
味付はソースや塩がオススメです♪
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを作っていたら種だけ余っちゃったので！
＆
母から教わったので！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは業務スーパーで売っている冷凍のものを使用しました。
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- 2
玉ねぎ1/4個をみじん切りにします。
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- 3
今回かぼちゃが1/8個余っていたのでみじん切りにして加えました。
-
- 4
牛豚ミンチ・水気をとった木綿豆腐・玉ねぎとかぼちゃをボウルに入れます。
-
- 5
よく混ぜます！
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- 6
れんこんの上に手順「５」で用意した種を乗せます。
-
- 7
溶き卵にくぐらせて、油を敷いたフライパンで焼きます。
（目安：片面中火約4~6分） -
- 8
片面に焼き色がついたら反対側も焼きましょう！
-
- 9
後はお皿に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
・豆腐は、事前にレンチンして重石を乗せて放置する等して水気を取り除いておくのがいいです♪
・お肉を焼き終わったフライパンにソースとケチャップを入れてデミグラスソースを作ってもいいですね！
・お弁当のおかずになる一品だと思います♪
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