材料をボールに入れ、混ぜる。

混ざったら、小さめに丸める。

低めの揚げ油でじっくり揚げます。ドーナツが膨らんで薄く色づいたら、火を強くして、外側をカリッと揚げます。

仕上げにきび砂糖をかけます。
上白糖より、きび砂糖の方がドーナツによく着きますので、オススメです。