型に合わせてクッキングシートを敷く。

卵黄と卵白を分けてそれぞれボールに入れる。チョコレートは細かく刻む。マーガリンは室温において柔らかくする。

チョコレートは湯煎（５０度くらい）にかけて、溶かす。マーガリンを加えてさらに混ぜ、滑らかにする。

卵黄に砂糖の半量を加え、湯煎にかけて泡立てる。白っぽくもったりするくらいまで。

３と４と生クリームを合わせて、混ぜる。

卵白を泡立てる。ある程度泡立ったら、残りの砂糖を加えてさらにピンと立つくらいまでしっかりと泡立てる。

５に、粉類を合わせてふるい、６も加えて粉っぽさがなるなるまでしっかり混ぜ合わせる。

型に入れて、平らにする。

天板にのせ、熱湯を周りに入れて、180度のオーブンで30分焼く。

串をさして何もついてこなければ焼き上がり。しっかりと冷ます。

ホワイトチョコクリームを作る。生クリームを鍋に入れて、沸騰直前まで温める。そこへ刻んだホワイトチョコを入れて溶かす。

溶けたら冷氷水につけながら、もったりするまでかき混ぜる。

ケーキを型から外し、表面に12のクリームでハート型を描く。アラザンでLOVEの文字を。

切ったところです。