準備として、●は好きな様に切って油をまぶしておきます。✩をゴマ油で溶かすようにして合わせ味噌を作っておきます。

鍋を良く空焼きして下さい。油を注いだら、色が変わるまで挽き肉を炒めます。その後♡を入れ炒めます。

更に✩の合わせ味噌と砂糖を加えて炒めて肉味噌を完成させたら、一旦取りだしてお皿に..

再度鍋をよく空焼きして、油を軽く引き、●を炒めます。その後一旦取り出した肉味噌を合わせて炒めます。

★の調味料で味付けを調整します。鍋の中が渇く様なら水を足して焦げ付かない様に軽く蒸します。

焼き過ぎ、蒸し過ぎに注意してパプリカがシャキシャキしてる内に火を止めて、塩茹でしたチンゲン菜を添えて完成です。