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牛肉と大葉のちらし寿司 
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牛肉と大葉のちらし寿司 -レシピのメイン写真

牛肉と大葉のちらし寿司 

chiecogawa
chiecogawa @cook_40152728

甘辛い牛肉が酢飯とよく合うちらし寿司。
女子カレ掲載のレシピです。
このレシピの生い立ち
http://joshicale.info/entertainment/column/84965?c=cate_entertainment_list_19

甘辛い牛肉が酢飯とよく合うちらし寿司。
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chiecogawa
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甘辛い牛肉が酢飯とよく合うちらし寿司。
女子カレ掲載のレシピです。
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材料

2〜3人分
  • 牛薄切り肉 200g
  • サラダ油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • 米 2合
  • ■塩 8g
  • ■お酢 40ml弱
  • ■砂糖 16g
  • 大葉 10枚
  • 柴漬け 20g
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米は洗って、炊飯器の酢飯モードで炊く。もしくは少なめの水加減で。

  2. 2

    ■の酢飯の材料を合わせて、炊き上がったご飯に混ぜておく。

  3. 3

    大葉は千切り、柴漬けは細かく刻んでおく。

  4. 4

    牛肉は食べ易い大きさに切る。

  5. 5

    ★の砂糖と醤油、みりんを合わせておく。

  6. 6

    フライパンにサラダ油をひいて④を炒める。

  7. 7

    色が変わってきたら⑤を加え、水分が少なくなるまで炒める。

  8. 8

    器に酢飯をよそい、白ごまをかけ、⑦の牛肉、大葉をのせて、柴漬けを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

おにぎりの要領で握って、お弁当にも。

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chiecogawa
chiecogawa @cook_40152728
2018/05/15 02:19に公開

このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 しば漬け 牛スライス 米

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