豚肉を広げ塩・胡椒し、その上にタテ半分に切ったオクラと5cm程のくし切りにしたタマネギを置いて巻く。外側も塩・胡椒する。

フライパンを熱してサラダ油で1を焼き、みりんと天つゆで味付けする。