じゃがいもを細千切りにし、水にさらす。ピーマンは千切りにする。

豚肉を千切りにし、◯の醤油、酒をかけ軽く混ぜる。
調味料を合わせておく。

②の豚肉に片栗粉をまぶし、ごま油を入れ、熱したフライパンで炒める。

豚肉に火が通ったら1度取り出し、ごま油を足しじゃがいも、ピーマンを炒める。

じゃがいもが少し食感が残る程度になったら豚肉にを戻し、合わせ調味料を入れ手早く炒め合わせる。

皿に盛り出来上がり。