御飯がすすむ！椎茸のピカタ
CUTIETIROL @cook_40140496
焼肉のたれを絡めた、椎茸の絶品ピカタ。フライの後など溶き卵が余ったらぜひ！
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉のピカタを作った後の溶き卵を使いきりたくて、考えたレシピです
御飯がすすむ！椎茸のピカタ
焼肉のたれを絡めた、椎茸の絶品ピカタ。フライの後など溶き卵が余ったらぜひ！
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉のピカタを作った後の溶き卵を使いきりたくて、考えたレシピです
作り方
- 1
生椎茸は石づきをとり小麦粉をまぶて、溶き卵をからめる
- 2
フライパンを熱し、かさの部分から焼く
- 3
生椎茸をひっくり返して、かさの部分に残りの溶き卵を流し入れて、蓋をして中火で3分程度焼く
-
- 4
焼肉のたれを入れて、よく絡める
- 5
皿に盛り付けて、小ネギをかける
コツ・ポイント
溶き卵が余らないように、かさの部分に流しこむのがポイントです
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