すぐに出来る！簡単！豚肉と薄あげの甘煮

Name: すぐに出来る！簡単！豚肉と薄あげの甘煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 120ｇ; 薄あげ 1枚; ☆水 100cc位; ☆しょう油 大2; ☆砂糖 大1.5; ☆みりん 大1; ☆日本酒 大1; ☆おろし生姜(市販チューブ品) 2cm; 七味 好みの量

MIKA0111 @cook_40128940

サッと出来る！急に酒の肴が必要になった時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
母から、「薄揚げ、いつまで残しとくん？そろそろ気温上がってくるし、味噌汁、いらんでー」と、「早々に使い切れ命令」が出ました。昨日に引き続き、野菜室が空の冷蔵庫(←野菜、買ってこいよ、母！)。そんな中、作った一品。産みの苦しみとは、このこと。

すぐに出来る！簡単！豚肉と薄あげの甘煮

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

2人分

豚肉 120ｇ
薄あげ 1枚
☆水 100cc位
☆しょう油大2
☆砂糖大1.5
☆みりん大1
☆日本酒大1
☆おろし生姜(市販チューブ品) 2cm
七味好みの量

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作り方

1

豚肉と薄あげは一口大に切る。
2

油(分量外)を敷いた鍋で、豚肉を炒める。
3

豚肉の色が変わり出したら、薄揚げと☆を入れ、豚肉にあらかた火が通ったら蓋をして火を止め、余熱で完全に豚肉に火を通す。
4
器に盛り、七味を好みの量かけたら完成。

コツ・ポイント

豚肉は、余熱で完全に火が通るのを目指して下さい(笑)柔らかく仕上げるためにー！

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2018/05/12 01:29に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

このレシピのキーワード

豚肉うすあげ日本酒

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