白身魚のホイル蒸し
らんち☆ @cook_40153684
白身魚をレモン風味でさっぱりといただきます
このレシピの生い立ち
よく作ってもらっていたので。
(2015.6.10 書き忘れがあったので6を編集しました)
白身魚のホイル蒸し
白身魚をレモン風味でさっぱりといただきます
このレシピの生い立ち
よく作ってもらっていたので。
(2015.6.10 書き忘れがあったので6を編集しました)
アプリでひらく作り方
- 1
魚に塩とコショウをふります
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- 2
レモンは半分に切ってそれぞれから3mmほどの厚さで1枚ずつ切り取ってよけておきます。
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- 3
１の魚にワインと残りのレモンを絞りかけ、しばらく置きます（急ぐ場合は5～10分程度でも）
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- 4
玉ねぎは薄切りに、ピーマンは３～5mm程度の輪切、しめじは洗って石づきをきりおとし小房にわけます
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- 5
ホイルを折り曲げて器を作り、バター（マーガリン）を薄くぬっておきます
- 6
５に玉ねぎをしき、たらをのせ きのこ・ピーマンをのせ一番上にレモンを一切れとバターを１０ｇのせ、つけ汁をかけます
-
- 7
アルミホイルで蓋をつくり６にかぶせ、オーブン（２２０℃）もしくはオーブントースターで20分焼きます
-
- 8
アルミごと皿に移して蓋をはずせば出来上がり～♪
ポン酢を少々かけると味がしまって美味しくなりますョ
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コツ・ポイント
オーブンから取り出すときは、かなり熱いのでやけどに注意！
そして、あまりひっぱるとアルミが破れて中のツユが出てしまうので扱いは優しく♪
タラやシメジに限らず、魚やキノコはお好みでどうぞ！
つくれぽ
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