簡単！鶏肉のわさびマヨネーズ漬け

Name: 簡単！ 鶏肉のわさびマヨネーズ漬け
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(もも肉) ハーフ1枚; ○マヨネーズ 大さじ4杯; ○わさび(チューブ) 大さじ1～1.5杯

青麺記 @cook_40093560

鶏肉とわさびマヨネーズの相性は抜群。たっぷりワサビを使っていますが辛くは有りません。
このレシピの生い立ち
元々は豚ヒレで同様なメニューがあるのですが、
今回は鶏肉でアレンジしてみました。
豚ヒレとは違ってジューシーで中々でした。

簡単！鶏肉のわさびマヨネーズ漬け

青麺記 @cook_40093560

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材料

1人分

鶏肉(もも肉) ハーフ1枚
○マヨネーズ大さじ4杯
○わさび(チューブ) 大さじ1～1.5杯

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作り方

1

○の材料を混ぜ合わせビニール袋へ入れ、そこに鶏肉を入れて揉み込んで全体に馴染ませる。
2

冷蔵庫で1日寝かせたら、軽くマヨネーズを取り除き、フライパンに油(分量外)を引き、強火で皮面を焼く。
3

皮面に焼き色が付いたらひっくり返し、
弱火にして蓋をし、５～6分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

画像はハーフの半分です。
わさびの量はお好みで調節して下さい。
今回は鶏モモを使いましたが、
鶏胸、ささみでも美味しく出来ると思います。
ワサビ好きならワサビ(分量外)をつけて食べるとさらに美味しいです。

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つくれぽ

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青麺記 @cook_40093560

2015/06/01 09:59に公開

酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor