簡単！ 鶏肉のわさびマヨネーズ漬け
青麺記 @cook_40093560
鶏肉とわさびマヨネーズの相性は抜群。たっぷりワサビを使っていますが辛くは有りません。
このレシピの生い立ち
元々は豚ヒレで同様なメニューがあるのですが、
今回は鶏肉でアレンジしてみました。
豚ヒレとは違ってジューシーで中々でした。
簡単！ 鶏肉のわさびマヨネーズ漬け
鶏肉とわさびマヨネーズの相性は抜群。たっぷりワサビを使っていますが辛くは有りません。
このレシピの生い立ち
元々は豚ヒレで同様なメニューがあるのですが、
今回は鶏肉でアレンジしてみました。
豚ヒレとは違ってジューシーで中々でした。
作り方
- 1
○の材料を混ぜ合わせビニール袋へ入れ、そこに鶏肉を入れて揉み込んで全体に馴染ませる。
- 2
冷蔵庫で1日寝かせたら、軽くマヨネーズを取り除き、フライパンに油(分量外)を引き、強火で皮面を焼く。
- 3
皮面に焼き色が付いたらひっくり返し、
弱火にして蓋をし、５～6分ほど蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
画像はハーフの半分です。
わさびの量はお好みで調節して下さい。
今回は鶏モモを使いましたが、
鶏胸、ささみでも美味しく出来ると思います。
ワサビ好きならワサビ(分量外)をつけて食べるとさらに美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18235301
