作り方
- 1
人参は縦に2ミリ角に切ります。えのきは下の部分おがくずが付いている所を取り除きほぐします。
- 2
豚肉細切れを巻きやすく一枚になるような感じで広げます。お肉に塩コショウをして人参 えのきをおいて巻きます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ中火の弱めにかけ丸めたお肉のとじ目を下にして焼きます。転がして全面を焼きます。
- 4
お肉に焼き目がついてきたら★印の調味料を入れ照り照りにしていきます。最後の方に甘酢漬けと甘酢汁も入れて味を足します。
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- 5
甘酢漬けです。
新生姜を薄切りにしてかんたん酢につけたものです。 -
- 6
お好みの大きさに切ってどうぞ。
おにぎらずにいれました。 -
コツ・ポイント
最初のこま切れお肉を一枚のお肉に見立てる所は丁寧に！
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