卵を溶いたら砂糖、片栗粉を入れ混ぜます

1個ぶんなので1度に全量流し込みます。因みに私は丸いフライパンで作ってます。

片栗粉が程よく卵を固めてくれるので卵が巻きやすいです。巻いたら出来上がりです。