青じそは千切りにする。
ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
たまねぎは粗みじん切りにする。

油を引き、ねぎ、しょうが、にんにく、たまねぎを弱火で炒める。

香りが出てきたら牛肉を加え、ポロポロニなるまで炒める。

牛肉に火が通ったら、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを順に入れる。

湯を沸かし、油小さじ1と塩小さじ4を入れ、パスタをパッケージ通りの時間でゆでる。

パスタを茹でている間にトマト缶と基本のトマトソース缶を入れ中火でパスタが茹で上がるまで焦がさない様に混ぜながら煮詰める。

ゆで上がったパスタに⑥をかけ、青じそ、白ごまをかけて出来上がり。