カレー粉を入れるタイミングを冷蔵庫で寝かせる前にするか後にするかで味と香りに差が出来るぽいです。
個人的には、分量を小さじ1/4くらいにへらして
前と後に入れた方が、おいしかったような気がしないでもない。