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ブロッコリータルタル
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ブロッコリータルタル-レシピのメイン写真

ブロッコリータルタル

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

いつものタルタルソールをブロッコリーでアレンジしました!【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
広報誌Mモーション1月号掲載レシピです!
(H30.1)

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材料

作りやすい量
  • ブロッコリー 1株
  • ゆで玉子 1個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • レモン汁 1/2個分
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茎の部も全てフードプロセッサーなどでみじん切りにする。

  2. 2

    沸騰した湯で2~3分茹で、冷水に取って水気をしっかりと切る。

  3. 3

    ボウルに細かく切ったゆで玉子、マヨネーズ、レモン汁、砂糖を混ぜて①を加え、全体を良く混ぜ合わせから塩胡椒で調味する。

コツ・ポイント

※チキンカツ、チキン南蛮、エビフライなどに添えてお召し上がり下さい!

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2018/05/15 04:25に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ブロッコリー

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