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ご飯がすすむ!ナスのガーリック醤油炒め
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ご飯がすすむ!ナスのガーリック醤油炒め-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!ナスのガーリック醤油炒め

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607

夏が来たぁー!ナスとにんにくパワーで、夏バテ防止☆彡
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ご飯がすすむナス料理を…と思いつきました〜ビールにも最高!

夏が来たぁー!ナスとにんにくパワーで、夏バテ防止☆彡
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まちゃみ♪ママ
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材料

  1. ナス 1本
  2. ベーコン 20g
  3. しめじ 1パック
  4. ☆濃口しょうゆ 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆にんにく 3〜4片(お好み量で)
  7. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆印を合わせておく。にんにくは細かく切る。

    • ご飯がすすむ!ナスのガーリック醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは1センチ幅に、しめじはほぐしておく。

    • ご飯がすすむ!ナスのガーリック醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    ナスは乱切りにし、水にさらしてアク抜き。

    • ご飯がすすむ!ナスのガーリック醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ温まったら、ナスを炒める。少ししんなりしてきたら、さらにベーコンとしめじを入れて炒め、1、を入れる。

    • ご飯がすすむ!ナスのガーリック醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    ナスに1、の調味料がよーく染み込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

ナスの切り方は、お好きな方法で〜我が家は、大きな乱切りナスが好評です!ちなみに、長男はナスが苦手ですが…皮を全てむいて食べさせてたら、気づかず⁈食べてます 笑(祖母に教えてもらったナス克服方法)

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まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
2015/06/07 08:06に公開
♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね~
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