美容に◎甘酒×豆乳でじゃがいも冷製スープ
SunnyCook @cook_40138155
生クリームの代わりに甘酒×豆乳で美容に◎
お野菜もたっぷり摂れてヘルシーで美味しい冷製スープです☻
このレシピの生い立ち
念願のハンドブレンダーを購入し、即座に思いついたのがこのレシピ。
食材は冷蔵庫の余り物で☆
美容に◎甘酒×豆乳でじゃがいも冷製スープ
生クリームの代わりに甘酒×豆乳で美容に◎
お野菜もたっぷり摂れてヘルシーで美味しい冷製スープです☻
このレシピの生い立ち
念願のハンドブレンダーを購入し、即座に思いついたのがこのレシピ。
食材は冷蔵庫の余り物で☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎを適当な大きさに切り、レンジで4分加熱します。
-
- 2
柔らかくなったらフードプロセッサーにかけてペースト状に。
-
- 3
鍋に入れ、甘酒、豆乳、塩、鶏ガラスープの素を入れ弱火で混ぜながら沸騰させすぎない程度に温めます。
- 4
味見をして調節し、程よい味になったら火を止めてある程度常温で冷まし、その後冷蔵庫で冷やします。
- 5
皿に盛り付け最後にパセリをかけて完成です☆
-
コツ・ポイント
・甘酒は甘みが強いので、緩和させるためにも豆乳を使用します。
甘み、スープの硬さなどはお好みで調節して下さい☻
・素材の味を活かしたので余計なものはあまり入れていません。
もう少しコクを出したい方はバターを入れるのもオススメです☆
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