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圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮
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圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

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さっぱりした味付けにしたくて黒酢を加えてみました。

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うにらさん
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材料

2、3人分
  • 豚もも肉ブロック 400g
  • サラダ油 小さじ1
  • 新じゃがいも 2〜3個
  • 香味野菜
  • ねぎの青い部分 1本分
  • しょうがの薄切り 2枚
  • 調味料
  • 黒酢 大さじ1
  • カラメル レシピID : 18146662(無ければ砂糖) 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 50㏄
  • 青味の野菜(今回は甘長唐辛子) 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に油を引き豚肉の表面に焼き色を付けます。

    • 圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮作り方1写真
  2. 2

    香味野菜と新じゃが、調味料を加え蓋をして強火にかけます。10分ほど圧をかけたら火を止めて圧が下がるまで待ちます。

    • 圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮作り方2写真
  3. 3

    蓋を開け、好みの味になるまで煮汁を煮詰めれば出来上がり。

    • 圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮作り方3写真
  4. 4

    好みの厚さに切って盛り付けます。たれは別の器に入れ各自好みでかけてください。
    グリルで焼いた甘長唐辛子をあしらいました。

    • 圧力鍋で☆豚もも肉と新じゃがの黒酢煮作り方4写真

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減してください。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2015/06/10 05:28に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚ももブロック 新じゃが 甘長 トウガラシ しょうが 香味野菜

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