こんにゃく入り♡豚肉カレー
れんか♡ @cook_40153839
普段のカレーにもう少しアクセントを付けたい方、どうぞ(っ*´□`*)っ
このレシピの生い立ち
旦那が、昔友達の家で食べたこんにゃく入りカレーが食べたいと言ってきて、我が家で作ってるカレーにこんにゃくを投入しました！
意外に歯ごたえみたいなのがあり、美味しいです((๑´艸`))*.+ﾟ
ヘルシーですしね( *´罒`*)
こんにゃく入り♡豚肉カレー
普段のカレーにもう少しアクセントを付けたい方、どうぞ(っ*´□`*)っ
このレシピの生い立ち
旦那が、昔友達の家で食べたこんにゃく入りカレーが食べたいと言ってきて、我が家で作ってるカレーにこんにゃくを投入しました！
意外に歯ごたえみたいなのがあり、美味しいです((๑´艸`))*.+ﾟ
ヘルシーですしね( *´罒`*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもひとくちサイズに切り、500wのレンジで6分チン！
茹で時間を少なくするためにやったので、省いてOkです！ - 2
にんじんを食べやすいサイズに切って、500wのレンジで1分半チン！
じゃがいもに同じく、省いてOkです！ - 3
じゃがいも・にんじん・玉ねぎを鍋に入れ、水をちょうど浸るくらいだけ入れ火をかける！
- 4
火にかけている間、豚肉とこんにゃくをひとくちサイズに切り、豚肉は塩コショウで赤身がなくなるまで炒める！
- 5
野菜に菜箸が通るくらい沸騰したらこんにゃくと、豚肉の油を取ってから鍋に投入！
水かさが足らない場合は水またはお湯を足す！ - 6
再び沸騰したら火を止めてから、カレールーを溶かし入れて完成！
コツ・ポイント
豚肉は余分な油が多いので、フライパンで炒めた際にキッチンペーパーなどで吸い取るのがオススメです！
今回のじゃがいもは、男爵の為、レンチン時間を短くしたので、ご家庭にあわせて変更してください(；´∀｀)
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