冷めても美味しいフライドポテト
maki64 @cook_40128550
冷めても表面カリっと。それほど堅くない(^-^)v
このレシピの生い立ち
揚げたてでなくてもカリッと美味しいフライドポテトが、ほしくて(^-^)v
冷めても美味しいフライドポテト
冷めても表面カリっと。それほど堅くない(^-^)v
このレシピの生い立ち
揚げたてでなくてもカリッと美味しいフライドポテトが、ほしくて(^-^)v
作り方
- 1
じゃが芋を串切りにして、くっつかないように並べ軽くラップをし、レンジで5分加熱する。
-
- 2
片栗粉をいれた袋に熱いうちにじゃが芋を入れ、よく振りまぶす。
-
- 3
袋のまま放置し、10℃位まで冷ます。冬期ならそのまま放置、夏場なら冷蔵庫で。
-
- 4
180℃の油で揚げる。
-
- 5
コツ・ポイント
色んな方法を試しましたが、これが一番簡単で失敗ないです。(^-^)v
じゃが芋は男爵がいいと思います。メークインだと少し硬い感じがします。が、お好みで。
似たレシピ
-
冷めても美味しいポテトフライ！ 冷めても美味しいポテトフライ！
冷めてもカリカリでおいしいです！さつまいもや里芋でやっても美味しいです！！個人的にblackpepperおすすめです。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
オリーブオイルで☆フライドポテト オリーブオイルで☆フライドポテト
オリーブオイル揚げでヘルシーに私はnotトランス脂肪酸派ビニール袋に入れてシャカシャカ簡単冷めてもカリふわです～♪
-
冷めたフライドポテトを美味しいおかずに 冷めたフライドポテトを美味しいおかずに
余ったり、冷めてポテト…正直、美味しくない。。お弁当おかずにも美味しいリメイクメニューです♪冷凍ポテトでも可能です☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18312837
