お手軽♪ふかや野菜のビビンバおにぎらず

深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

ご当地おにぎらず総選挙で１位獲得！深谷特産のほうれん草・スイートコーンで、簡単に彩り豊かに♪お弁当やおもてなしにどうぞ！
このレシピの生い立ち
多くの農産物が全国有数の生産量を誇る「農業王国」。そんな深谷の野菜を使って栄養士が考えたレシピは、見た目だけではなく栄養バランスも◎。手に入りやすい食材で作れるのも特徴の１つ。気軽に手軽にたくさんのかたに愛されるレシピになりますように！

お手軽♪ふかや野菜のビビンバおにぎらず

ayumi0416's cooksnap of when they made お手軽♪ふかや野菜のビビンバおにぎらず.
しくらめんたいこ's cooksnap of when they made お手軽♪ふかや野菜のビビンバおにぎらず.
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ご当地おにぎらず総選挙で１位獲得！深谷特産のほうれん草・スイートコーンで、簡単に彩り豊かに♪お弁当やおもてなしにどうぞ！
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多くの農産物が全国有数の生産量を誇る「農業王国」。そんな深谷の野菜を使って栄養士が考えたレシピは、見た目だけではなく栄養バランスも◎。手に入りやすい食材で作れるのも特徴の１つ。気軽に手軽にたくさんのかたに愛されるレシピになりますように！
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材料

1個分
  1. ご飯 130g
  2. ほうれん草 30g
  3. スイートコーン（味来） 10g
  4. 人参 20g
  5. 野菜味付け用の調味料（Ａ）
  6. 　中華だし 1g
  7. 　ごま油 小さじ1/4（1g）
  8. 　すりごま（白） 2g
  9. 豚ひき肉 30g
  10. 深谷ねぎ（長ネギ） 20g
  11. 油(炒め用) 小さじ1/4（1g）
  12. 豚ひき肉味付け用の調味料（Ｂ）
  13. 　しょうゆ 小さじ1弱（5g）
  14. 　砂糖 小さじ1（3g）
  15. 　酒 小さじ1/2（2.5g）
  16. 　豆板醤 1g
  17. 焼きのり 1枚

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっとゆでて、３㎝の長さに切る

  2. 2

    スイートコーンは実をそぎ落とし、さっとゆでる

  3. 3

    人参は3㎝の長さのせん切りにして、さっとゆでる

  4. 4

    1と3を（A）と合わせて味付けする

  5. 5

    長ネギは、小口切りにする

  6. 6

    熱したフライパンに油を敷き、豚ひき肉と長ネギを炒め、（B）で味付けする

  7. 7

    焼きのりをしき、ご飯を半量のせて、人参、スイートコーン、味付けした豚ひき肉、ほうれん草をのせる

  8. 8

    残りのご飯をのせる
    （小さい豆腐のパックを使ってのせてみました）

  9. 9

    焼きのりの角を中央に向けて合わせて、ご飯を包む。焼きのりがしっとりなじんだら、半分に切って完成！

  10. 10

    （おまけ♪）1～3の野菜を1つにまとめて（A)で味付けし、ご飯と混ぜて、豚ひき肉を挟む方法も。もっとお手軽に作れます！
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