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ピリ辛！カレー味噌雑炊
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ピリ辛！カレー味噌雑炊-レシピのメイン写真

ピリ辛！カレー味噌雑炊

りっちぇる
りっちぇる @cook_40108253

ピリ辛の味つけがクセになる、味噌＋カレー粉inの雑炊です！夏のひとりごはんにぜひ♡
このレシピの生い立ち
夏場はちょっぴりピリ辛が食べたくなるので、あるもので作ってみました♪

ピリ辛の味つけがクセになる、味噌＋カレー粉inの雑炊です！夏のひとりごはんにぜひ♡
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夏場はちょっぴりピリ辛が食べたくなるので、あるもので作ってみました♪

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りっちぇる
りっちぇる @cook_40108253

ピリ辛の味つけがクセになる、味噌＋カレー粉inの雑炊です！夏のひとりごはんにぜひ♡
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夏場はちょっぴりピリ辛が食べたくなるので、あるもので作ってみました♪

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材料

1人分
  • ごはん 100ｇ
  • しめじ 50ｇ
  • ★水 300cc
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ1/2
  • ☆すりごま 大さじ1
  • ☆カレー粉 小さじ1/2
  • ☆豆板醤 小さじ1/2～
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • 粉チーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしている間にしめじの準備！湯が沸いたら鶏ガラスープの素とごはんを入れてグツグツ煮ます。

  2. 2

    ある程度グツグツしてきたら☆の調味料をすべて入れましょう！

  3. 3

    仕上げに粉チーズをふりかけたら完成です！

コツ・ポイント

けっこうピリ辛なので、豆板醤は味見をしながら入れてもいいかもしれません。粉チーズ入れることでちょっぴりマイルドになるかなーと思いますがなくても大丈夫です(^^)

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りっちぇる
りっちぇる @cook_40108253
2015/06/10 04:24に公開
新潟在住。高1、高3の二児の母。ごはんと梅干、南蛮味噌が大好き♥料理上手な母と義母から刺激をうけ、少しずつ上達。レシピも増えてきました！手の込んだものはできないけれど、作ることが好きです☺️
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このレシピのキーワード

雑炊 カレー シメジ カレー粉 味噌 ご飯

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