卵を泡立て器で混ぜ、甘酒を加え混ぜ、ココアとベーキングパウダーを入れてポリ袋の中でカシャカシャ振った小麦粉を入れる

ヘラで切るように混ぜながらジャム、ここでは梅ジャムを大さじ2杯加える。レーズンなどでも良いかも。

型に流し込み180度のオーブンで焼く。30分で今日は刺した竹串にタネがついてこなかったので完成。