寒天で❤茶碗蒸し風・・(*^艸^*)♥
mari-katsu @cook_40039301
蒸さずに出来るので、お手軽です♫♬
冷蔵庫で冷やして冷製茶碗蒸し。暑い季節にピッタリです。
このレシピの生い立ち
毎日、寒天を取り入れたくて・・・(艸*゜v`☆)。+◇◆゜
寒天で❤茶碗蒸し風・・(*^艸^*)♥
蒸さずに出来るので、お手軽です♫♬
冷蔵庫で冷やして冷製茶碗蒸し。暑い季節にピッタリです。
このレシピの生い立ち
毎日、寒天を取り入れたくて・・・(艸*゜v`☆)。+◇◆゜
作り方
- 1
卵以外の材料を鍋に入れて火にかけます。
泡だて器で絶えず混ぜて寒天を溶かします。 - 2
私は具に椎茸を入れていますので、①の時点で加えています。
- 3
沸騰したら、卵を溶かして加えます。
泡だて器でさらに混ぜて火を止めます。
火を止めてからも2分くらい混ぜます。 - 4
茹でた海老などお好みの具を入れたカップに注いで冷やし固めます。
コツ・ポイント
蒸さないので、具は先に加熱するか だしを加熱するときに調理出来るものを選んでください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18312874
