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うちの鶏唐揚げ(^^!
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うちの鶏唐揚げ(^^!-レシピのメイン写真

うちの鶏唐揚げ(^^!

cardsan
cardsan @cook_40049053

お弁当にもOK^^
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うちの味です^^

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cardsan
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 400g
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • ★酒 100cc
  • ★しょう油 75cc
  • ★水 50cc
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口より気持ち小さく切る。
    にんにく、生姜を下ろす。

  2. 2

    ビニールかタッパーに肉、にんにく、生姜を入れ、★酒、しょう油、水を入れ、一晩寝かせる。

  3. 3

    肉を取り出し、キッチンペーパーなどで水分をとり、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    中華鍋に油を入れ、中火で8~12分程度揚げる。
    お皿に盛り出来上がり(^^

コツ・ポイント

小さくすることで、揚げ残し無し!
揚げ過ぎないように!
一晩以上寝かすと味が濃くなるので、注意!
薄味がよければ、水を足して調整して。
りんご下ろしを一緒に漬け込んでも美味しいです^^

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cardsan
cardsan @cook_40049053
2010/08/17 08:10に公開
洋食大好き!男の手料理(^^!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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