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居酒屋さんのタコ唐★
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居酒屋さんのタコ唐★-レシピのメイン写真

居酒屋さんのタコ唐★

naocchi_
naocchi_ @cook_40139194

コリコリサクッ♪と美味しいタコ唐揚げです！
ビールのあてにも最高♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたタコ唐が美味しくて真似て作ってみました♪

コリコリサクッ♪と美味しいタコ唐揚げです！
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コリコリサクッ♪と美味しいタコ唐揚げです！
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材料

  • タコ足 2本
  • 片栗粉・薄力粉 適量半々づつ
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 適量
  • ●みりん 大さじ１
  • ●コチュジャン 小さじ１
  • ●醤油 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    タコを食べやすい大きさに切り、●の材料を良く揉み込み15分～30分くらい浸けます。 キッチンペーパーで水気を切ります。

  2. 2

    片栗粉・薄力粉半々に塩コショウを少量混ぜ、タコにまぶします。高温の油で色が変わるくらいにカラっと揚げます。

  3. 3

    タコの油をよく切ります。
    お好みでレモンなどかけて出来あがり★

コツ・ポイント

揚げ物の油はよく切ってください。
あまり揚げすぎるとタコの柔らかさが無くなるので、色が変わるくらいでOKです！
タコは凄く跳ねやすいので、充分に水気を切ってください。

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naocchi_
naocchi_ @cook_40139194
2010/08/20 00:34に公開
自分のレシピは、簡単で美味しくてササッと出来る!がモットーです♫ ♬色んな方のレシピを参考にさせて頂きながら、毎日楽しんでお料理しています♡
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このレシピのキーワード

片栗粉 たこ 薄力粉 酒 コチュジャン レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18312956
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