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簡単!べったら漬け
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簡単!べったら漬け-レシピのメイン写真

簡単!べったら漬け

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

甘酒の自然な甘みとうまみが生きてますよ。
食べられるまでに4~5日かかるけどこれは美味しい!オススメです。
このレシピの生い立ち
手作りはしゃきしゃきと歯ごたえがあって、「べったら漬け」は初めて作ったんだけど、なんだかはまりそうな美味しさでした

甘酒の自然な甘みとうまみが生きてますよ。
食べられるまでに4~5日かかるけどこれは美味しい!オススメです。
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手作りはしゃきしゃきと歯ごたえがあって、「べったら漬け」は初めて作ったんだけど、なんだかはまりそうな美味しさでした

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ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

甘酒の自然な甘みとうまみが生きてますよ。
食べられるまでに4~5日かかるけどこれは美味しい!オススメです。
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手作りはしゃきしゃきと歯ごたえがあって、「べったら漬け」は初めて作ったんだけど、なんだかはまりそうな美味しさでした

甘酒の自然な甘みとうまみが生きてますよ。
食べられるまでに4~5日かかるけどこれは美味しい!オススメです。
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材料

  • 大根 1.5kg
  • 食塩 50g
  • 甘酒 150cc
  • 砂糖 100g
  • ホワイトリカー 60cc
  • 酢 30cc
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作り方

  1. 1

    大根は長さ10cm位のタテ4つ割りにして、塩を全体にまぶして2日ほどおきます。

    • 簡単!べったら漬け作り方1写真
  2. 2

    甘酒、砂糖、ホワイトリカー、酢を合わせておきます。

    • 簡単!べったら漬け作り方2写真
  3. 3

    大根の水分をふき取り(2)と混ぜ合わせます。

    • 簡単!べったら漬け作り方3写真
  4. 4

    3日目くらいからは食べられます。「べったら漬け」の完成

    • 簡単!べったら漬け作り方4写真
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ほだか村
ほだか村 @cook_40051114
2012/01/11 13:00に公開
ほだか村は昭和56年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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このレシピのキーワード

べったら漬け 大根 甘酒 リキュール

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