衣がおいしい♪鶏のからあげ
ぶたことり @cook_40059606
私のからあげ♪お好きな部位でどうぞ☆
ナンプラーを使用しますがクセのある匂いは消えちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーいいよ♪と聞いたので
使ってみたら本当においしー!!
普段ナンプラーを使わない方も
ナンプラーﾃﾞﾋﾞｭｰしてみてください！
衣がおいしい♪鶏のからあげ
私のからあげ♪お好きな部位でどうぞ☆
ナンプラーを使用しますがクセのある匂いは消えちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーいいよ♪と聞いたので
使ってみたら本当においしー!!
普段ナンプラーを使わない方も
ナンプラーﾃﾞﾋﾞｭｰしてみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に下味が染みやすくなるように、フォークで刺しておく
-
- 2
ビニール袋を二重にして鶏肉を入れて
そこに☆印の調味料を全て入れ、ビニール袋の上から軽く揉み込み～
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- 3
空気を抜いて袋を閉じて、冷蔵庫で１時間程おやすみ～(*´∀`*)ﾉ
-
- 4
時間がきたら、小麦粉を入れて…
-
- 5
空気を入れて振りながら全体にまぶして…
(途中で見てみて足りなかったら足してね)
袋を破らないように気を付けて♪ -
- 6
少し足りないかな!?くらいが丁度いい
-
- 7
サラダ油を約180℃に熱する
写真のように菜箸を入れて、しゅわしゅわ空気が出たらＯＫ -
- 8
どんどん揚げていく～！
返したりしながらイイ色に揚げてね -
- 9
油が切れたら完成!!
コツ、ポイントへＧＯ～☆ -
コツ・ポイント
☆今回骨つきなので、身だけの場合は500ｇくらいが目安です
☆小さめに切った鶏なら漬け込み時間は半分くらいでも大丈夫です
☆揚げる時は一度にたくさん入れないで！
おいしく揚がるコツです
☆お好みで下味にニンニクを足しても♪
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