たっぷりキャベツのヘルシートルティーヤ
soramirai @cook_40049056
10分あれば出来ちゃいます。きりりと冷えたワインスプリッツァとの相性抜群です
このレシピの生い立ち
じゃがいもをどっさりと入れるトルティーヤは我が家の定番メニュー。どうしてもお酒にはカロリーが高いものをチョイスしてしまうのでヘルシーにたっぷりキャベツのトルティーヤにしてみました。キャベツの甘味とアンチョビの辛味が最高にあいますよ
たっぷりキャベツのヘルシートルティーヤ
10分あれば出来ちゃいます。きりりと冷えたワインスプリッツァとの相性抜群です
このレシピの生い立ち
じゃがいもをどっさりと入れるトルティーヤは我が家の定番メニュー。どうしてもお酒にはカロリーが高いものをチョイスしてしまうのでヘルシーにたっぷりキャベツのトルティーヤにしてみました。キャベツの甘味とアンチョビの辛味が最高にあいますよ
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ半玉は千切りに、プチトマトは4等分、もしくは半分に切っておく
-
- 2
フライパンにアンチョビとガーリックオイルを弱火でゆっくり炒めキャベツを入れて強火で炒め、トマトもいれて塩コショウをする。
-
- 3
卵を溶いたボウルに②を入れてすばやく混ぜ、もう一度塩コショウで味を整える。
-
- 4
フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れて高温になるまで熱したら一気に②をいれぐるぐるとまわし円形に整え両面を焼く。
コツ・ポイント
ガーリックオイルがない場合はオリーブオイルでにんにくを炒めて香り付けをしておく。卵は熱々のオイルで一気にスクランブルエッグを作る要領で炒めればふわふわになる。多少形が崩れてもひっくり返して形を整えれば問題なし！冷めても美味しいですよ
つくれぽ
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