バターは室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れておく。

ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる。

粉が入ったビニール袋をふくらませ、空気を含ませるように良く振る。２に加え、さっくり混ぜ合わせる。

３をラップに包み、冷蔵庫で３０分～１時間休ませる。

まな板にラップを敷き、粉（分量外）を振って生地を乗せる。上にもラップを乗せ、麺棒で２～３ｍｍの厚さになるよう伸ばす。

オーブンを１７０℃に余熱しておく。生地を型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

オーブンで１２分くらい焼く。焼き上がったら、網の上などに乗せて冷ます。