ピーマンを食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにサラダ油をひき、しょうがを入れ、ピーマンを炒める。

少し焦げめがついたら火を止め、器に盛り、めんつゆ、しょうゆをかけ、かつおをトッピングしてできあがり。