主な材料です。じゃがいもを12分茹でて、人参を加えて3分茹でる。

人参、白菜、ちくわの切り方載せました。

玉ねぎを写真のように十字に切れ目を入れてからスライスすると扱いやすい。

きゅうりをスライスして塩もみして15分放置して水で洗いきゅうりを絞る。

白菜を2分茹でる。ザルに取る直前にスライス玉ねぎを入れてからザルに取る。流水で冷ましてからよく絞る。

❻をマッシャーで潰したじゃがいもと合わせる。味付けをする。