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スパニッシュオレンジサワー
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スパニッシュオレンジサワー-レシピのメイン写真

スパニッシュオレンジサワー

いいちこ
いいちこ @cook_40153386

柑橘系カクテルを塩、こしょうをグラスのフチに添えたスノースタイルで。果実の甘さを塩、こしょうがキリッと引き立てます。
このレシピの生い立ち
柑橘の産地スペイン風のフルーティーなカクテル。塩、こしょうと一緒に口に含めば、甘味と塩気の絶妙なハーモニーを楽めます♪塩気の効いた果実味がシーフードと好相性。複雑な味わいを、まろやかないいちこが邪魔せずうまくまとめています。

柑橘系カクテルを塩、こしょうをグラスのフチに添えたスノースタイルで。果実の甘さを塩、こしょうがキリッと引き立てます。
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柑橘系カクテルを塩、こしょうをグラスのフチに添えたスノースタイルで。果実の甘さを塩、こしょうがキリッと引き立てます。
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材料

1杯分
  1. いいちこ25度 45ml
  2. 強炭酸水 適量
  3. レモンジュース(果汁100%) 小さじ1
  4. オレンジジュース(果汁100%) 30ml
  5. ローリエ 1枚
  6. 塩、こしょう 各適量
  7. レモン 少々
  8. 氷 適量
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作り方

  1. 1

    今回は、むぎ焼酎「いいちこ25度」を使います。

    • スパニッシュオレンジサワー作り方1写真
  2. 2

    平らな皿に塩、こしょうを広げる。グラスのフチにレモンの切り口を当てて一周すべらせ、果汁をつける。

    • スパニッシュオレンジサワー作り方2写真
  3. 3

    <2>のグラスを逆さにして皿にのせ、グラスのフチに塩、こしょうをつける。

    • スパニッシュオレンジサワー作り方3写真
  4. 4

    <3>のグラスに氷を入れ、いいちこ25度、レモンジュース、オレンジジュースを注ぎ、混ぜ合わせる。

    • スパニッシュオレンジサワー作り方4写真
  5. 5

    強炭酸水を注ぎ入れ、ローリエを飾る。

    • スパニッシュオレンジサワー作り方5写真

コツ・ポイント

塩、こしょうがグラスにムラなくきれいにつくように、グラスのフチをレモンでまんべんなく湿らせます。グラスをのせたら、少し回してつけるときれいにつきます。カクテルを混ぜるときは、グラスについた塩、こしょうを落とさないように気をつけましょう。

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いいちこ @cook_40153386
2018/06/18 00:55に公開

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