スパニッシュオレンジサワー

いいちこ @cook_40153386
柑橘系カクテルを塩、こしょうをグラスのフチに添えたスノースタイルで。果実の甘さを塩、こしょうがキリッと引き立てます。
このレシピの生い立ち
柑橘の産地スペイン風のフルーティーなカクテル。塩、こしょうと一緒に口に含めば、甘味と塩気の絶妙なハーモニーを楽めます♪塩気の効いた果実味がシーフードと好相性。複雑な味わいを、まろやかないいちこが邪魔せずうまくまとめています。
スパニッシュオレンジサワー
柑橘系カクテルを塩、こしょうをグラスのフチに添えたスノースタイルで。果実の甘さを塩、こしょうがキリッと引き立てます。
このレシピの生い立ち
柑橘の産地スペイン風のフルーティーなカクテル。塩、こしょうと一緒に口に含めば、甘味と塩気の絶妙なハーモニーを楽めます♪塩気の効いた果実味がシーフードと好相性。複雑な味わいを、まろやかないいちこが邪魔せずうまくまとめています。
作り方
- 1
今回は、むぎ焼酎「いいちこ25度」を使います。
- 2
平らな皿に塩、こしょうを広げる。グラスのフチにレモンの切り口を当てて一周すべらせ、果汁をつける。
- 3
<2>のグラスを逆さにして皿にのせ、グラスのフチに塩、こしょうをつける。
- 4
<3>のグラスに氷を入れ、いいちこ25度、レモンジュース、オレンジジュースを注ぎ、混ぜ合わせる。
- 5
強炭酸水を注ぎ入れ、ローリエを飾る。
コツ・ポイント
塩、こしょうがグラスにムラなくきれいにつくように、グラスのフチをレモンでまんべんなく湿らせます。グラスをのせたら、少し回してつけるときれいにつきます。カクテルを混ぜるときは、グラスについた塩、こしょうを落とさないように気をつけましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18313764







