アンチョビ風味の茄子ピザ
haruko2288 @cook_40152518
ケチャップにアンチョビペーストを混ぜることで簡単な茄子ピザをさらに美味しく仕上げました。
このレシピの生い立ち
家にあるものでもう一品作りたかったので。
アンチョビ風味の茄子ピザ
ケチャップにアンチョビペーストを混ぜることで簡単な茄子ピザをさらに美味しく仕上げました。
このレシピの生い立ち
家にあるものでもう一品作りたかったので。
作り方
- 1
茄子はヘタを取り、縦に3等分に切る。水にさらしてアクをとる。
- 2
フライパンで茄子をウォーターソテーする。（油を使わず少量の水で炒め、焼く）
- 3
トースターにアルミホイルを敷き、茄子を並べる。
- 4
トマトケチャップとアンチョビペーストを混ぜたソースを塗る。
- 5
15ミリ幅に切ったベーコンをのせる。
-
- 6
200Wで5分加熱する。
- 7
とろけるチーズを上からのせていく。（アルミホイルにこぼれないように。）
-
- 8
200Wで10分加熱する。
- 9
チーズがとろけて少し焦げめがついていたら、皿によそり、オリーブオイルと乾燥バジルを上からかけて完成。
コツ・ポイント
茄子を焼くときに油を使わず、ウォーターソテーすることでヘルシーに仕上げています。
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