♪照り焼きチキンロール♪
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
運動会やお弁当に♡パーティーにも♡ブライン液で胸肉もパサつかず甘辛タレでみんな大好き味(*´-`)
このレシピの生い立ち
ずっと定番のわが家のレシピです(*^^*)
♪照り焼きチキンロール♪
運動会やお弁当に♡パーティーにも♡ブライン液で胸肉もパサつかず甘辛タレでみんな大好き味(*´-`)
このレシピの生い立ち
ずっと定番のわが家のレシピです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取って観音開きにし麺棒などで叩き厚さを均等にしたらフォークでブスブスと刺しておく。
-
- 2
ポリ袋や保存袋などにブライン液と鶏胸肉を入れて冷蔵庫で1時間〜半日浸けておく。
-
- 3
ブライン液をキッチンペーパーで拭き取りラップの上に鶏胸肉の切り込みを入れた方を上にしてチーズ、大葉を置きくるくると巻く。
-
- 4
巻いたら冷蔵庫でしばらく休ませる。
- 5
フライパンを中火弱に熱し油をひいたら巻き終わりを下にして入れ6〜7分程蒸し焼きにする。
- 6
裏返して更に5分蒸し焼きにし、全体を転がして火を通し焼き色がついたら照り焼きタレを入れ鶏胸肉を転がしながらタレを絡める。
- 7
トロッとするまで煮絡める。照りが出たら出来上がり(*^ω^*)♡
粗熱が取れたら切り分けてお皿に盛り付けて下さい♪ -
コツ・ポイント
照り焼きタレは焦がさないように火加減を注意して下さい♪
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