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南瓜のサラダご飯♪
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南瓜のサラダご飯♪-レシピのメイン写真

南瓜のサラダご飯♪

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

シンプルだけど、ヘルシーで美味しい、ちょっぴりお洒落なサラダご飯♪
このレシピの生い立ち
南瓜が少しだけ冷蔵庫に余っていたので、たまたまあったものを合わせて作りました。

シンプルだけど、ヘルシーで美味しい、ちょっぴりお洒落なサラダご飯♪
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南瓜が少しだけ冷蔵庫に余っていたので、たまたまあったものを合わせて作りました。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

シンプルだけど、ヘルシーで美味しい、ちょっぴりお洒落なサラダご飯♪
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南瓜が少しだけ冷蔵庫に余っていたので、たまたまあったものを合わせて作りました。

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材料

１合分
  • 精白米と餅米 合わせて１合
  • 鶏ガラスープ 190cc
  • ●酒、みりん 各2小さじ 1
  • ●塩 2g
  • ●醤油 小さじ1
  • 南瓜 150g
  • ○揚げ油 適量
  • 香菜 適量
  • 黒すりごま 大さじ1
  • わさび菜 2枚分位
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作り方

  1. 1

    南瓜は賽の目切りして素揚げして油切りしておきます。

    • 南瓜のサラダご飯♪作り方1写真
  2. 2

    米を洗い、鶏ガラスープ、●酒、みりん、塩、醤油を加えて普通に炊きます。

  3. 3

    炊きあがったご飯に、南瓜、香菜、黒すりごまを加えて混ぜ、わさび菜を添えて器に盛り付ければ出来上りです♪

    • 南瓜のサラダご飯♪作り方3写真

コツ・ポイント

精白米と餅米の割合は5：1～2位が美味しいと思います。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2016/11/11 23:24に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ ご飯 かぼちゃ もち米 酒 コリアンダー わさび菜 米

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