湯豆腐（血管ダイエット食985）

Name: 湯豆腐（血管ダイエット食985）
Yield: 家族分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 鍋7分目; 豆腐 大型1丁; 乾燥ワカメ 大さじ1; 煮干し 4匹; えのき茸 少量束を4当分; 鶏肉 4切れ; めんつゆ 少量; 塩 少々; 水菜ぶつ切り 一束分; 酢 15cc（大さじ1）; 醤油 15cc（大さじ1）; めんつゆ 30cc（大さじ2）; ショウガパウダー 3ふり（小さじ半分）; ニンニクパウダー 2ふり（小さじ半分弱）; ミカンの皮細切り 10本くらい

デビオさっちゃん @cook_40054870

水菜で豆腐が見えませんが、下にあります。当たり前になってる奥方の愛のように限り無く白く大きなのが、鍋いっぱいに(^^)
このレシピの生い立ち
菜飯、湯豆腐で京都にしたかった。紅葉の嵐山に行きたい～。(≧∇≦)b

湯豆腐（血管ダイエット食985）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

家族分

水鍋7分目
豆腐大型1丁
乾燥ワカメ大さじ1
煮干し 4匹
えのき茸少量束を4当分
鶏肉 4切れ
めんつゆ少量
塩少々
水菜ぶつ切り一束分
「自家製ポン酢用」
酢 15cc（大さじ1）
醤油 15cc（大さじ1）
めんつゆ 30cc（大さじ2）
ショウガパウダー 3ふり（小さじ半分）
ニンニクパウダー 2ふり（小さじ半分弱）
ミカンの皮細切り 10本くらい

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作り方

1
鍋に水、大きな豆腐、ワカメ、鶏肉、えのき茸、煮干し、調味料を入れ煮る。
沸騰したらネギ、水菜を入れ火を止め蒸らす。
2
酢、醤油、めんつゆを1：1：2
ショウガパウダー、ニンニクパウダー、ミカンの皮細切りを混ぜ入れた自家製ポン酢で食べる。

コツ・ポイント

ニンニクパウダーやショウガパウダーはもちろんおろした生でもイイ。水菜の葉とネギは一番あとに蒸らしで入れる。

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つくれぽ

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2016/11/07 03:10に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

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