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アスパラバター-レシピのメイン写真

アスパラバター

anhouse
anhouse @cook_40111086

居酒屋で美味しかったアスパラバターを再現したくて
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居酒屋で食べたアスパラバターがどうしても再現したくて

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材料

一人分
  • アスパラ 三本
  • バター 5g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラの下の方をポキっと折る
    下半分はピーラーで剥く
    アスパラは二等分にする

  2. 2

    フライパンに大3の水を入れて下部分を中央に入れます
    水が沸騰状態になり泡が出てきたら火を弱め穂先の方も入れる

  3. 3

    塩を均等に振り蓋をする。中火~中火弱で3分加熱
    (塩のかけすぎ注意)

  4. 4

    蓋をあけバターをのせてまた蓋をし3分加熱。
    アスパラが柔らかい見た目になったら完成。
    少し残ってるバター汁ごと皿に

コツ・ポイント

アスパラが完全に柔らかくなるまで加熱するのがポイントです
柔らかいシャキシャキが楽しめます

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anhouse
anhouse @cook_40111086
2015/06/10 11:07に公開
新米主婦です。夫婦共々食べるのが好きなので料理上達するよう頑張ります!
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アスパラ バター

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