パスタを茹でます。鍋に水を入れ、沸騰したらパスタを入れる。(ゆで時間３分)
少し芯があるくらいでザルにあげます。

その間に、エビは殻をむく。スキムミルク(粉末)は水を入れ、スキムミルクを作っておきます。
にんにくは、皮をむいておく。

パスタをザルにあげたら、その鍋にオリーブオイルを入れ、中火でエビを入れ炒める。さらに、ニンニクをすりおろしながら入れる。

３に、２で作ったスキムミルクを入れる。やや沸騰したら、ブルーチーズを入れる。

チーズが溶けたら、ゆでたパスタを入れ、絡めるように混ぜる。沸騰したら、火を止め、できあがり。器に盛る。