前の晩、炒った麦を550ccの水に漬けておく（スプーンなどでまぜてね）急いでいたら速攻煮出してください

工程１を火にかけて沸騰したら消火、30分放置　キッチンペーパーで漉して瓶詰め

すごく濃い麦茶が好みのときは火にかけて沸騰後、好みの時間煮てくださいね

このままでは飲用に適さないので
水：麦茶濃縮
３：１で希釈して使用します
（濃度は好みで変えてください）

コップ一杯の氷に入れると丁度良い感じです

好みで牛乳で割るのもおいしいです
癖の無いコーヒー牛乳の様になります
牛乳：麦茶濃縮
１：１の割合です
好みで調整してね

健康の為に牛乳の乳脂肪は最低のものを。
＊
こってりをご希望なら高脂肪の牛乳に生クリームちょっと足してね　お砂糖も

暑い時期に大量の麦茶を作るのは大変です　濃縮した状態は作業や冷蔵庫の占有を簡単にしてくれますよ〜〜

一晩放置しておくと炒った麦の粉部分が溶解しますから必ずキッチンペーパーを使って漉してください

麦茶の残りかすは通常捨ててしまいますが、私は麦茶の寒天よせを作ります

総量の20%ぐらいに残さを入れて固めてください　野趣があっておいしい　便秘解消にばっちり