大葉とゴマたっぷりチャーハン
大葉とゴマの風味が良いチャーハンです★
彩りもキレイ＾＾
このレシピの生い立ち
風味のいいチャーハンをつくってみました＾＾
作り方
- 1
ごま油でにんじんを炒め、いったん皿に取り出す。
- 2
同じフライパンに多めのごま油を熱し、卵を入れてすばやくかき混ぜ、すぐに雑穀米を加え、パラパラになるまで炒める。
- 3
取り出しておいたにんじんとザーサイを入れ、よく合わせる。鶏がらスープの素・塩・胡椒で味付ける。
- 4
火を止めて大葉・かいわれ大根・ゴマを混ぜ合わせてできあがり♪
コツ・ポイント
かいわれがしんなりしすぎないように、大葉とゴマは風味が消えないうちにパパっと仕上げてください。
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