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大葉とゴマたっぷりチャーハン
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大葉とゴマたっぷりチャーハン-レシピのメイン写真

大葉とゴマたっぷりチャーハン

toko:)
toko:) @cook_40059952

大葉とゴマの風味が良いチャーハンです★
彩りもキレイ^^
このレシピの生い立ち
風味のいいチャーハンをつくってみました^^

大葉とゴマの風味が良いチャーハンです★
彩りもキレイ^^
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大葉とゴマたっぷりチャーハン

toko:)
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大葉とゴマの風味が良いチャーハンです★
彩りもキレイ^^
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風味のいいチャーハンをつくってみました^^

大葉とゴマの風味が良いチャーハンです★
彩りもキレイ^^
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材料

1人分
  • 雑穀米(温かい) 茶碗1杯分
  • 卵 1個
  • にんじん(千切り) 1cm
  • ザーサイ(みじん切り) 適宜
  • 大葉(千切り) 3枚
  • かいわれ大根 1/5パック
  • ごま 小さじ1
  • ごま油 適宜
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ごま油でにんじんを炒め、いったん皿に取り出す。

  2. 2

    同じフライパンに多めのごま油を熱し、卵を入れてすばやくかき混ぜ、すぐに雑穀米を加え、パラパラになるまで炒める。

  3. 3

    取り出しておいたにんじんとザーサイを入れ、よく合わせる。鶏がらスープの素・塩・胡椒で味付ける。

  4. 4

    火を止めて大葉・かいわれ大根・ゴマを混ぜ合わせてできあがり♪

コツ・ポイント

かいわれがしんなりしすぎないように、大葉とゴマは風味が消えないうちにパパっと仕上げてください。

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toko:)
toko:) @cook_40059952
2009/02/09 11:30に公開
佐賀で一人暮らしをしている大学生です^^最近はご飯を作るのが楽しくてたまりません♪
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 かいわれ にんじん 卵 ゴマ 雑穀 米

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