
簡単!梅ジュース。
誰でもこれで失敗せずにできます。
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パート先の八百屋で教えてもらいました!
夏場はこれがなくちゃね。
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夏場はこれがなくちゃね。
南高梅を水で洗い、竹ぐしか爪楊枝でへそを掃除。
濡れたままスーパーの袋などに入れて冷凍庫で1日凍らせる。
凍らせた梅と氷砂糖を交互に詰める。
梅→氷砂糖→梅→氷砂糖
梅は凍ったままで!
あとはそのまま常温で置いておく。
瓶の底に汁がたまり出したら1日2回ほど瓶を揺すってください。
氷砂糖が全部溶けたら完成!
水、炭酸水、日本酒、牛乳などお好みのもので約4倍ほどに薄めて飲んでください(^^)
氷砂糖はお好みで調節をしてください。氷砂糖が溶けたあとの梅は取り出してください。苦味が出てきます。
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