魚貝のたらこ・うにあえスパゲッティ♪
ヌーシ @cook_40037724
たらこあえスパに、好きな魚介類をいろいろ組合わせて、バターと塩・胡椒で和えるだけ♪魚貝の旨味たっぷり美味
このレシピの生い立ち
本棚整理で見つかった、レシピ本を参考に、自分好みにアレンジして作りました。
魚貝のたらこ・うにあえスパゲッティ♪
たらこあえスパに、好きな魚介類をいろいろ組合わせて、バターと塩・胡椒で和えるだけ♪魚貝の旨味たっぷり美味
このレシピの生い立ち
本棚整理で見つかった、レシピ本を参考に、自分好みにアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
いか一ぱいは内臓をだして、皮をむいて細切りにしておく。さっと熱湯をかけて水気をふきとっておく。
-
- 2
ほたても食べやすい大きさに切っておく。いかと同様に熱湯をかけて水気をふきとっておく。
-
- 3
たらこも袋から出して、ほぐしておく。
-
- 4
ボウルにバターを入れ、ほぐしたたらこ、練りうに、1のいかと2のほたてを入れ、ねりまぜておく。生うには出来上がりにのせます
-
- 5
スパゲッティを表示に従い茹でる。茹でたてを4のボールに入れ、よく混ぜてレモン汁を振りかけ、塩・胡椒で味を整える。
- 6
お皿に盛り、イクラ・もみのり・レモン・ベビーリーフを飾る。
コツ・ポイント
基本はたらこあえスパゲッティです。入れる魚貝はお好みのものでどうぞ♪ うには練りうにが手に入りにくい時は、生うにでも美味しいです♪ いかやほたては刺身用なので、そのままでもよいですが暑い時期なので、熱湯をかけてます。
つくれぽ
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