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低たんぱく質パン
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低たんぱく質パン-レシピのメイン写真

低たんぱく質パン

mickeyco
mickeyco @cook_40154140

低たんぱく質のパンが家で焼けたらいいなぁ～と思いやってみました
このレシピの生い立ち
腎臓疾患者が家にいるので 普通のような
食パン食べさせたくて やってみました

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mickeyco
mickeyco @cook_40154140

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材料

ホームベーカリー 1斤
  • 強力粉 140
  • 薄力粉 60
  • コーンスターチ(片栗粉) 20
  • 上新粉 80
  • 砂糖 20
  • 塩 3
  • バター(無塩) 30
  • 水 210
  • イースト 5
  • ベーキングパウダー 3
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの内釜に粉類全部いれてよーくまぜる

  2. 2

    水は 冬場ぬるま湯がいい

  3. 3

    ホームベーカリーの早焼きキーで 焼く
    米粉(グルテン入り)キーのある機種はそれで焼く
    何もなければ、普通のパンキーで焼く

  4. 4

    焼き色調節キーあれば 淡いで焼く

コツ・ポイント

普通のパンみたいに膨れるのを期待しないで下さい
上新粉やら入ってるので高さでないです

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mickeyco
mickeyco @cook_40154140
2015/06/06 12:48に公開

このレシピのキーワード

パン 片栗粉 上新粉 バター 強力粉 薄力粉

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