ハート♥のパイ＊パルミエ(ミニサイズ)
chiibubu @cook_40055749
2020.1話題入り感謝
冷凍パイ生地使用。１枚で約30個のミニサイズパルミエが出来ます。簡単に綺麗なハート♥になります
このレシピの生い立ち
きれいにハートにしたくて、色々試しました。
ミニサイズがとても可愛いので。
ハート♥のパイ＊パルミエ(ミニサイズ)
2020.1話題入り感謝
冷凍パイ生地使用。１枚で約30個のミニサイズパルミエが出来ます。簡単に綺麗なハート♥になります
このレシピの生い立ち
きれいにハートにしたくて、色々試しました。
ミニサイズがとても可愛いので。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイ生地は扱いやすい固さに戻し、半分に切る。
- 2
軽く打ち粉をして、半分(18×9)を18×14㎝位に麺棒で伸ばす。
伸ばしたらグラニュー糖を適量なでつける。
-
- 3
中心に向かって、上下2㎝を２折りします。
中心は1㎝空けて、その溝に指で水を塗ります。
-
- 4
パタンと２つに折り重ね、軽く押します。
生地を切りやすくする為、ラップに包み、冷凍庫へ。
※オーブン予熱開始
-
- 5
生地が切りやすい固さになったら(20分ぐらいかな)1㎝位にカットします。
-
- 6
鉄板にオーブンシートを敷き、一つずつグラニュー糖をつけて並べます。
焼くと広がるので、間隔をあけて下さい。 -
- 7
予熱後、200℃で13分焼いたものです。
少し焼き色が付くぐらいに焼いて下さいね♪ -
- 8
一口サイズのパイは食べやすく、とっても可愛い♥
手土産に。ちょっとしたお礼などに、とても重宝しています。 -
コツ・ポイント
切る前に冷やすと(冷凍庫)綺麗に切れます。
真ん中の溝だけに水を塗ると綺麗なハート♥に仕上がります。
グラニュー糖の量はお好みですが、お皿に入れたグラニュー糖に切り口の上下を軽く押し付ければOK
打ち粉は薄力粉、強力粉、片栗粉何でもOK
つくれぽ
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