☆印の材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。

お皿にクッキングペーパーをしき、その上に手順1の団子の素をスプーンで整えながらのせ、レンジでラップをせずに2分加熱する。

じゃが芋は皮を剥いて乱切り、にんじんはよくあらったら乱切りにして、一緒に水につけておく。

フライパンを温めバターを入れ、水を切ったじゃが芋とにんじんを入れてじゃが芋の表面全体が透き通るまでよく炒める。

酒、砂糖を入れ、水を材料がかぶる位入れたら、じゃが芋人参が柔らかくなるまで煮る。（もし途中水が減ったら足す）

ブロッコリーはレンジで加熱しておく。

じゃが芋人参が柔らかくなったら、手順2の鮭団子と醤油を入れる。

ある程度水分が少なくなったら加熱を終了し、お皿に盛り付けて、ブロッコリーを飾って出来上がり。