お好きなチーズを大葉で包める程度の大きさにカットします。はみ出ないように。（今回は上記の通り）

てんぷら粉を水で溶きます。（てんぷら粉は市販のもので分量は表示通りに）ここに軽く塩コショウを入れます。

チーズを大葉で包み２のてんぷら粉を軽く付けてパン粉をつけます。

あとは、180度の油でさっと揚げておしまいです。
揚げすぎに注意しましょう、中のチーズが飛び出します。