カジキマグロのカレー風味ネギタレかけ
子供に魚を食べさせたくて
このレシピの生い立ち
ランチで食べに行った味を再現したくて作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
カジキマグロをそぎ切りにし、＊の調味料に漬け20分～30分漬ける。
（薄口醤油だと早く味が付きます(^^)） - 2
魚を漬けてる間にタレを作ります。
小さめのフライパンに油を入れる。（タレになるので多めです） - 3
フライパンに長ネギ、カレー粉、塩を入れる。
長ネギが焦げないように弱火でしんなりするまで炒める。タレ出来上がり。 - 4
カジキマグロに片栗粉をまぶし、多めに入れたフライパンで揚げ焼きにします。
- 5
お皿に魚を並べ、タレをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
カジキマグロはビニール袋に入れて漬け、そこに片栗粉を入れてフリフリすれば楽ちん♪
タレはカレー風味なので、カレー味、塩は加減して下さい。魚に味が付いているので、魚だけでも美味しいです。
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